ぎょうざ作ったの～！ の巻

　トラたんぎょうざ作るのだ～いすき♪

　おいしそうでしょ？　
　

　ホームベーカリーでこねこねしたけど、トラたんもしたよ
　おばあちゃんがちっちゃく切ってる間に、トラたんもしたあげたの
　

　それからね、くるくるして延ばすんだって
　
　　　　　　　　　　　　　　トラたん！　あなた大胆ね！！　　ちょっと大きすぎない

　　　　皮は…　強力粉250gと水130ccを、500回くらいこねる。 
　　　　　　　　　　またはホームベーカリーで。

　　　　中身は～
　　　　ブタのひき肉、しょうが、にら、干ししいたけ、ちんげんさい
　　　　お塩、こしょう、しいたけの戻し汁、ごま油、中国酒

　よ～～っくまぜまぜして
　　　　同じ方向によ～くまぜてね　　それが大事なんだって

　

　これみんなトラが作ったんだよ　　
　でも、ちゃんとくっつかないから、おばあちゃんがつぎはぎしてくれたんだ
　
　　　　　　トラたんシェフの斬新なデザイン感覚に、おばあちゃんは敬服致しますわ。

　　 

　　　　　おばあちゃんより　失敗しない焼き方：
　　　　　　　　冷たいフライパンに油を敷かずに餃子を並べる
　　　　　　　　餃子の高さの半分まで熱湯を入れ、すぐに強火にかける。
　　　　　　　　蓋して中強火で４分煮る。
　　　　　　　　４分経ったら、湯が残っていたら捨て、
　　　　　　　　上から胡麻油を回しかけ、蓋をしないで強火で３～４分。
　　　　　　　　餃子を裏返して２分。
　　　　　　　　　　　　　テレビで見たこの焼き方、本当に絶対失敗しません。

　　　　　熱い内に召し上がれ！
　　　　　　　　

　

　　　　　　　　　じゃあね、　作って見てね　　　　バイバ～イ

 

 

　

コメント 2

とらちゃんの　おおきなおくちにすいこまれそう♪　
おいしかったんだろうなぁ
ぎょうざの　じょうずなやきかたは
しらなかったので
ぜひ　つぎ　ためしてみたいです
おしえてくれてありがとう（≧▽≦）　
それと　ざんしんなぎょうざは　
きょうみそそられまーす(๑￫‿ฺ￩๑)
by amane (2012-05-19 01:38) 

あまねちゃん、こんばんは。　とってもおいしかったからね、トラたくさん食べちゃった。
あまねちゃんもトラのぎょうざの形まねしてもいいよぉ♪
by トラたん (2012-05-22 21:12)