スーパーホワイトソースの巻

 

今日は便利なホワイトソースのお話で～す

にんじんと玉ねぎをみじんにします
多めのバターかオリーブ油で炒めます　　少しお塩とこしょうもしてね
小麦粉をふり入れてうすくきつね色になるまで炒めます
フライパンを火から下して、さわれるくらいに冷めたら牛乳を入れます
中火にかけて、よくまぜます　こうするとなめらかなホワイトソースができます
この中にツナの缶づめを入れてまぜます
お味見してできあがり

　　　　　　　　　　　たいせつなことは、お野菜は何でもいいけど、中火でよ〜く炒めること
　　　　　　　　　　　水っぽさがなくなるとお野菜の味が出て来て美味しいんだって

　 
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　これでガーってするの、トラたん大好きっ

パスタのソース、ドリアのソース、ゆでたポテトにかける…

　

パンに乗せてトーストする

　

ハムやきゅうりのサンドイッチにぬる

　

ついでだけどね、サンドイッチをお弁当に持って行くときはね、
きゅうりやレタスを、中に挟むだけじゃなくて、上にのせてからつつむと、
パンがカサカサにならなくで美味しいっておばあちゃんが言ってたよ

　 

ちょっとだけ残ったのも、オムレツに入れたり、牛乳たしてスープにしたり色々できるって

　

 

　　　　じゃあね、　作ってみてね　　　　　　　　バイバ～イ

 

 

コメント 3

そういえば　うちのおかあさんも　
サンドイッチするときは
マーガリンをぬって
ふきんでしばらくおおって　しっとりさせてから
くるんでたなぁ
きゅうりをのせておいとくのもグッドアイデアだね
やってみま～す♪
by amane (2012-06-06 23:44) 

うん、やってみてね。
おばあちゃんはお皿にのせる時も、サンドイッチの上に大きなレタスの葉っぱをのせてるけど、あれもかわかないようにってやってたんだ

by トラたん (2012-06-07 00:46) 

タッチおじさん、トラのお料理たくさん読んでくれてありがとう。
また来てね
by トラたん (2012-06-07 20:39)