トルティーヤの巻

 

トルティーヤってメキシコにもスペインにもあるんだって。
今日おばあちゃんと一緒に作ったのは、スぺインのなの。
オムレツみたいな食べ物なんだ♪

大切なのは玉子とじゃがいも。　　あとはなんでもＯＫ。
じゃがいもだけでも良いし、ベーコンなんか入れても良いって。

　　　まず　切って

　　　オリーブ油で炒めて　　うん、軽く塩、こしょうしてね

　　　一番大切なこと、中火でよ～～っく炒めること　
　　　お野菜の量が半分くらいになるまでね
　　　こうすると余計な水分がぬけて、お野菜自身の味がちゃんと出てくるんだって
　　　だからおいしくなるんだよ

　　　その上から、よく混ぜておいた玉子を入れま～す
　　　　　　　　　　トラたんね、まぜまぜカシャカシャするのだいすきなんだ♡

中火から弱火で時間をかけてじっくり焼くの
それで、表面が乾いてきたらうら返してまた焼きます

　　　これでできあがり乀＾Ｏ＾ノ

　　　冷めてから切ってね　　そうしないとﾞくずれやすいって

　　　多分冷たくした方がおいしいみたい

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　じゃあね、作って見てね　　　バイバ～イ ノノノ

 

　　　　　　分量　　　じゃがいも　　４～５個
 　　　　　　　　　　　人参　　　　　　　　１本
　　　　　　　　　　　　玉ねぎ　　　　　　半分
　　　　　　　　　　　　ピーマン少し　またはブロッコリ―など何でも
　　　　　　　　　　　　玉子　　　　　　　　５～７個
　　　　　　　　　　　　オリーブ油、塩、こしょう
　　　　　　　　　　　　あればお好みのハーブ　　　　

　　　　　　　　　

 

 

コメント 5

おぉ　グッドタイミング♪　
じゃがいも　いっぱいもらったので
どうしようかな？とおもっていたところだったの　
さっそくやってみようっと（≧▽≦）　
by amane (2012-07-03 00:18) 

ほりけんおじちゃん、トラのレシピ見てくれてありがとう

あまねちゃんも、ありがとう
ちょうどよかったね＾＾　　とまとソースとかケチャップとかマヨネーズつけてもいいよ
by トラたん (2012-07-03 21:28) 

うちのドイツ人おじさんも時々作ってますよ～作り方、同じですわ♪
by めぎ (2012-07-08 16:32) 

すご～い　　トラたんめぎちゃんおばちゃんのおじちゃんとおんなじもの作ったんだぁ!　　
めぎちゃんはお味見係りでしょう？トラもたくさんお味見しちゃった。
by トラたん (2012-07-09 13:15) 

ひろちゃん、トラたんのレモンパイとトルティーヤ見にきてくれてありがとう♡
by トラたん (2012-07-23 10:25)